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兰州大大小小的牛肉面品牌有很多，但是细细品尝，还是略有差别的，在餐饮界，这一点小小的差别便已经影响了生意是否兴隆。
当然无论时代再更变，行业再混乱，也总有出淤泥而不染的特例，他们始终保持着本心，做自己该做的事，那么兰州牛肉面到底哪家算得上正宗呢？
小编先说说怎么辨别一碗牛肉面正不正宗：兰州和外地不一样，出了兰州，说起正宗的牛肉面便要看是不是有“细的，二细，三细，毛细，大宽，韭叶子等”，再看汤里放的是不是香菜蒜苗，萝卜片，只要有这些，那还算正宗的啦。但是在兰州比较牛肉面不能比这些，因为只要在兰州的牛肉面馆，这些是必须的。我们看的是它的制作工艺，汤是不是用牛骨头熬的，面里放的是蓬灰还是拉面剂。大部分店家为了方便快捷，牛肉汤都是用调料兑出来的，然后加入用过的牛骨头掩人耳目。拉面剂和蓬灰的效果差不多，所以为了方便也不再使用蓬灰。
兰州德元纯汤牛肉面正是这个出淤泥而不染的，德元餐饮人保持一颗初心，让食品文化回归自然，做好每一锅汤，每一碗面！
德元纯汤牛肉面作为兰州牛肉面行业的佼佼者之一，从始至终一直传承着兰州牛肉面的传统文化。在这种文化传承的驱动下，德元纯汤牛肉面获得了消费者的认可，也获得了加盟商的认可，我们加盟店遍布全国，公司自2016年开始做加盟以来，短短2年时间加盟店已有80多家，大部分加盟商都是怀着怀疑的态度前来咨询，在一番了解和考察后都是带着肯定和认可的加盟热情而去。
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餐饮是个勤行、餐饮没有捷径、餐饮没有奇迹；你必须要有一个吃苦耐劳的精神。
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